オリエンスハーブ生活~インド&タイハーブな暮らし~

インドハーブ、タイハーブを使ったヘアケア、スキンケア、 美容、そしてアジア的日常のつぶやきブログ。

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タイの、ハーブな野菜たち。

これは、スーパーで手に入れたハーブな野菜の一部です。

ハーブやさい

それぞれ独特のくせがあり、いかにも薬効たっぷりな感じ。

暑い国のハーブは、体の熱をとる効果のあるものがふんだんにあります。
ブラーミしかり、コリアンダーしかり。。
自然というのは、本当にうまくできてるもんです。

写真左は、ブラーミ(タイではバイブアボッと呼ばれてます。発音難しすぎ)。
このハーブがブラーミとわかったその翌日、さっそく買いだめにいきました。
もちろん毎日食べまくりまっす!(笑)

で、今回はじめてトライしてみたのが、
この、チャオムと呼ばれているハーブ。

ちゃおむ

かなりクセありまくりな、なんともいえないハーブです。
しかもトゲつき。下手にさわると、あイタタタ状態です。

何度も見かけてたハーブでしたが、食べ方がさっぱりわからなかったため、
スルーしてました。

タイでは玉子焼きの中に入れるのが定番らしいので、タイのチビ玉ねぎと
このハーブをたっぷり入れたタイ風玉子焼きを作って食べてみました。
なかなか体によさげな味です。



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  1. 2012/03/10(土) 01:12:09|
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