オリエンスハーブ生活~インド&タイハーブな暮らし~

インドハーブ、タイハーブを使ったヘアケア、スキンケア、 美容、そしてアジア的日常のつぶやきブログ。

ブラーミ?

タイ人で賑わう庶民スーパーでは、
外国人とハイソはタイ人向けのスーパーでは決して見かけるこ
とができない、タイのローカルな野菜がずらりと並んでいて、
見てるだけでも楽しいんですが、

「一体これはどうやって使うの??」という野菜?ハーブ?が
結構たくさんあります。

その中のひとつが、コレ。

デカブラーミ

カエルが似合いそうな、ブラーミそっくりの葉っぱ。
写真はほぼ、実物大。

本物のブラーミは、これよりも三分の1ぐらいの大きさで葉が柔らかく
繊細ですが、これは野菜として食べるようにわざわざ栽培されているブ
ラーミかも。
ちょうどタイのホリーバジルが、水をたっぷり与えられて栽培され、
インドのホリーバジル(トゥルシ)とは似ても似つかず、葉がやたらと
ばかデカイように。。

ちなみに近所に、これは絶対ブラーミに違いない!と思われる植木
鉢があるので、そのうち写真をアップしたいと思います。

で。
このデカブラーミ?を、さっそく野菜として食べてみました。

味的には、三つ葉の味を濃くして苦くしたような感じ。
三つ葉と味がとても似てるので、三つ葉代わりに使えます。

タイ製ぶらーみ茶

これは、タイ製ブラーミティー。
葉っぱの形は一緒ですが、インドのブラーミ とは味が全然違い、
味的な特徴があまりなし。。
インドのブラーミは、飲んだ直後から頭が瞑想状態?になって
ふぁ~とし、集中力が増す or 眠くなるような感じがすぐにわか
るんですが、
このタイのブラーミティーは、飲んでもすぐに効果がわからず。。
薬効薄い?


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  1. 2012/03/07(水) 13:58:52|
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