オリエンスハーブ生活~インド&タイハーブな暮らし~

インドハーブ、タイハーブを使ったヘアケア、スキンケア、 美容、そしてアジア的日常のつぶやきブログ。

「ドラムスティック+緑色葉野菜」おかずブーム続行中。

ドラムスティックをなんとなく毎日食べるようになったら、
体にビタミン系がよく補給されてきたような気がするので、

ドラムスティックと葉野菜たっぷり組み合わせたおかずを
一日1回は食べるようになりました。

カットしたドラムスティック

で、葉野菜が切れたので、
今日ゲットしたものが、コレ。

ほうれんそう?

名前のわからない野菜、その2。


今日、スーパーに並んでいた葉っぱもので一番フレッシュだったので、
本日の葉野菜はこれに決定。

さて、この野菜。

一見ほうれん草に見えなくもないですが、、

実は、強烈なクセもの。

ほうれん草と同じような味を期待して買ってしまうと、とんでもないことに。

加熱しはじめたとたん、色がみるみるヘドロ色にかわり、
どろどろと溶け出す、ホラーのような野菜。


ヘドロ系

このように、どろんどろん。


しかも味が、

異様にスッぱい。

この見た目から、一体誰がこの強烈な味を想像できるでしょうか。

この野菜は、どんな調味料(マサラ、しょうゆ、味の素、などなど)を
使ったとしても、全部スッパさで消されてしまうという、
なんとも恐ろしい野菜。(笑)

でも、酸っぱいということは、ビタミンCがたくさん入っているはず。
(クセのあるものって、特殊な成分とか入ってたりして、体にすごくよかったり
するのよね。。)

できあがりスープ

ドラムスティックと煮込んだドロドロスープ。
完全に葉っぱは溶ろけてます。


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  1. 2011/05/14(土) 21:17:45|
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